UFC karijera aktualnog prvaka u poluteškoj započela je 9. kolovoza 2008. godine s UFC 87 priredbom i Brazilcem Andreom Gusmaom koji je te večeri u kavezu dočekao danas po mnogima jednog od najboljih boraca u povijesti MMA-a.
21-godišnjem 'Bonesu' to je bio sedmi profesionalni nastup, a borbu s tada neporaženim Brazilcem (5-0) prihvatio je samo dva tjedna prije eventa u Minneapolisu.
Već u prvih 15 minuta svoje UFC karijere Jones je pokazao svu raskoš svog talenta, a kako je to izgledalo najbolje je da se uvjerite sami:
Spomenimo i kako je Gusmao nakon borbe s Jonesom upisao poraz i od Krzysztofa Soszynskog čime je njegovo poglavlje u Octagonu zaključeno s 0:2. Danas 42-godišnji brazilski borac karijeru je okončao sa 6-3 omjerom, a posljednji njegov nastup dogodio se u travnju 2011. kada ga je porazio Tim Williams.
